Captain Cook

Für alle, die ihre Kochkunst perfektionieren möchten, hat das Hotel Traube Tonbach die Traube Kochschule ins Leben gerufen. Jeden Montag und Dienstag lädt der Küchenchef Henry Oskar Fried maximal 12 Teilnehmer in die Kochwerkstatt im Traube Court ein. Gemeinsam lernen sie die wichtigsten Techniken und professionellen Tricks der Grand Cuisine. Das köstliche Ergebnis wird anschließend bei einem feinen Mittagessen gefeiert und von korrespondierenden Weinen begleitet, die Sommelier Stéphane Gass zu jedem Gang exklusiv auswählt.